Het biscuitgebakrecept van de appel en van de noot

Ingrediënten van het recept voor appel- en notencake:

  • - Voor 6-8 personen:
  • 2 appels (Granny Smith)
  • 100 g rozijnen
  • 100 g gehakte walnoten
  • 100 g gehakte hazelnoten
  • 3 eieren
  • 2 glazen volkorenmeel
  • 250 g suiker
  • 200 ml olijfolie
  • 250 ml melk
  • 1 theelepel gist
  • 1 vanillestokje
  • citroenschil
  • boter en bloem (om de vorm te verspreiden)
  • krenten, bosbessen en munt (om te versieren)

Bereiding van het biscuitrecept met appel en noten:

Meng de volkorenbloem met de gist in een kom. Rozijnen toevoegen, noten en hazelnoten. Verwijderd. Schil en snijd een appel in dobbelstenen en voeg deze toe. Mix en reserveer.

Doe de citroenschil in een andere kom. Open de vanille in de lengte en in de lengte en voeg de zaden toe. Voeg de eieren en suiker toe en rij met de staafmixer. Voeg de olie beetje bij beetje toe terwijl je roert. Wanneer gemonteerd giet de melk en blijf kloppen tot alle ingrediënten goed zijn geïntegreerd. Voeg deze room toe aan het vorige mengsel.

Verspreid een vorm met boter en bloem (zodat de cake niet plakt tijdens het bakken) en introduceer het mengsel van appels en noten. Schil en snijd de andere appel in halve manen, leg op het mengsel en bak 45 minuten op 170 ° C. Unmold.

Serveer de appel- en notencake en decoreer met rode bessen, bosbessen en een takje munt.

Laat Een Reactie Achter